Varianti del ramino: Scala 40, Burraco e le altre

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Le varianti del ramino sono tante, e in Italia due si giocano più di tutte: la Scala 40, con l’apertura a 40 punti, e il Burraco, che si gioca spesso in coppia e chiede combinazioni lunghe. Accanto a queste ci sono il ramino di casa, con regole che cambiano da famiglia a famiglia, e i cugini stranieri come il gin rummy americano o il rummy indiano. Hanno tutte la stessa idea di fondo: formare tris e scale per liberarsi delle carte.

Ecco le principali, con le differenze che contano quando ti siedi a un tavolo nuovo.

Il ramino «di casa»

È quello che molti hanno imparato dai nonni: due mazzi francesi, i jolly, 13 carte a testa, tris e scale. Le regole di base sono spiegate nella guida alle regole del ramino. Il resto varia: apertura a 40 punti, a 30 o libera, jolly ripreso o intoccabile, soglia di eliminazione a 101 o a 201.

Non c’è un regolamento ufficiale, ed è un bene: ogni tavolata se lo cuce addosso. L’unica regola davvero importante è mettersi d’accordo prima di distribuire.

Le varianti del ramino in Italia

Scala 40

La Scala 40 è il ramino più strutturato che si gioca in Italia, con tornei e regolamenti scritti.

  • Due mazzi francesi e quattro jolly, 108 carte.
  • 13 carte a testa, di solito da due a sei giocatori.
  • Apertura a 40 punti, sommando le carte calate nel primo turno di calata.
  • Chi non ha aperto può prendere dal pozzo solo per usare subito quella carta nell’apertura.
  • Si chiude scartando l’ultima carta.
  • Penalità con i valori classici: figure 10, asso 11, jolly 25. Chi supera la soglia concordata, spesso 101, viene eliminato.

Le regole precise cambiano un po’ tra circoli e famiglie, per esempio sul recupero del jolly o sulla chiusura in mano. La soglia dei 40 punti e il modo di contarla sono spiegati nell’articolo sull’apertura a ramino.

Burraco

Il Burraco è molto popolare in Italia, con circoli e tornei. È parente della Canasta più che del ramino classico, ma il meccanismo di pesca, calata e scarto è lo stesso.

  • Due mazzi e quattro jolly, 108 carte.
  • 11 carte a testa, e due mazzetti coperti da 11 carte, i pozzetti, che si prendono quando si finiscono le carte in mano.
  • Si gioca spesso in coppia, due contro due, ma anche in due o in tre.
  • I 2, chiamati pinelle, fanno da jolly, oltre ai jolly veri.
  • Quando si prende dal pozzo, si prende tutta la pila degli scarti, non solo la carta in cima.
  • Una combinazione di almeno sette carte si chiama burraco: pulito se senza jolly né pinelle, sporco se ne contiene.
  • Per chiudere bisogna aver preso il pozzetto e aver fatto almeno un burraco.

Il punteggio non conta solo le carte rimaste: nelle regole più diffuse si sommano le carte calate, i bonus per i burraco (200 punti il pulito, 100 lo sporco) e 100 punti per la chiusura, togliendo le carte rimaste in mano. Le tavolate di casa a volte usano valori diversi.

Machiavelli

Il Machiavelli è un ramino italiano con una regola che cambia tutto: le combinazioni sul tavolo non appartengono a nessuno, e chi gioca può smontarle e ricomporle come vuole, purché alla fine del turno tutto sul tavolo sia valido. È un gioco molto più «di testa», con turni lunghi. Le regole sul numero di carte e sui jolly cambiano parecchio da chi lo gioca.

Le varianti nel resto del mondo

Gin rummy

Il gin rummy si gioca in due, con un solo mazzo da 52 senza jolly e 10 carte a testa. Non si calano combinazioni durante la mano: si raccolgono in mano e si «bussa» quando le carte spaiate valgono poco. È il ramino più diffuso negli Stati Uniti. Le differenze sono raccolte nell’articolo su gin rummy e ramino.

Rummikub

Il Rummikub sostituisce le carte con tessere numerate da 1 a 13 in quattro colori, due serie, più due jolly. Per la prima calata servono 30 punti, e come nel Machiavelli si può riorganizzare tutto il tavolo. In tante famiglie italiane è stato il primo contatto con il ramino.

Rummy indiano

In India si gioca molto un ramino a 13 carte, spesso online, in cui per chiudere bisogna avere almeno due scale, e almeno una di queste senza jolly. Si chiude mostrando tutta la mano organizzata in combinazioni, invece di calare durante la partita.

Canasta

Nata in Sud America intorno alla metà del Novecento, la Canasta è la madre del Burraco: si gioca in coppia, si prende tutto il pozzo e lo scopo sono le combinazioni di sette carte. In Italia oggi si gioca meno del Burraco.

Il rami francese e il Rommé tedesco

In Francia e in Germania il ramino si chiama rami e Rommé. Lo schema è uguale al nostro, e si trovano spesso soglie di apertura diverse, come i 51 punti in Francia o i 40 in Germania. Anche lì, ogni famiglia ha le sue eccezioni.

Tabella delle differenze

Variante Carte Carte a testa Apertura Particolarità
Ramino di casa 2 mazzi + jolly 13 Varia, spesso 40 o libera Regole di famiglia
Scala 40 2 mazzi + 4 jolly 13 40 punti Pozzo solo per aprire
Burraco 2 mazzi + 4 jolly 11 Libera Pozzetti, pinelle, burraco da 7
Machiavelli 2 mazzi Varia Varia Tavolo da ricomporre
Gin rummy 1 mazzo 10 Nessuna calata Si bussa, in due
Rummikub 106 tessere 14 30 punti Tavolo da ricomporre
Café Rummy 2 mazzi + 6 jolly 13 Una combinazione Jolly ripreso da rigiocare subito

Dove si colloca Café Rummy

Café Rummy gioca un ramino classico, con un regolamento unico e semplice. Tre punti lo distinguono dalla Scala 40:

  • L’apertura è libera: una sola combinazione basta, anche un tris di 2.
  • Sei jolly su 110 carte, non quattro.
  • Il jolly ripreso dal tavolo va rigiocato nello stesso turno, e il jolly si può scartare solo come ultima carta, per chiudere.

Non ci sono pozzetti né pinelle, e le combinazioni sul tavolo non si smontano. È un ramino che si impara in poche mani e che lascia spazio alla strategia. Il regolamento completo è nella pagina come si gioca, e il funzionamento del jolly nell’articolo sul jolly nel ramino.

Quale variante scegliere

Se stai imparando, parti da un ramino con apertura libera: capisci subito il ritmo pesca, cala, scarta. Quando ti viene naturale, la Scala 40 aggiunge il calcolo dell’apertura e diventa più tattica. Il Burraco è un gioco a sé, perfetto se hai un compagno fisso con cui fare coppia. E se vuoi qualcosa di veloce in due, il gin rummy merita una prova.

Per conoscere le origini comuni di tutti questi giochi, c’è l’articolo sulla storia del ramino.

Domande frequenti

Che differenza c’è tra ramino e Scala 40?

La Scala 40 è un ramino con apertura obbligatoria a 40 punti e regole più precise sul pozzo e sul jolly. Il ramino di casa usa lo stesso schema ma ogni famiglia ha le sue soglie e le sue eccezioni.

Il Burraco è una variante del ramino?

Fa parte della stessa famiglia, ma è più vicino alla Canasta: si gioca spesso in coppia, con 11 carte, i pozzetti e le pinelle. Lo scopo è fare combinazioni lunghe, non solo svuotare la mano.

Qual è la variante più facile per imparare?

Un ramino con apertura libera, come quello di Café Rummy, perché si cala subito e si capisce il meccanismo in poche mani. Dopo si passa volentieri alla Scala 40.

Rummikub è un ramino?

Sì, è un ramino giocato con tessere numerate invece delle carte. La sua particolarità è che si possono smontare e rimontare le combinazioni sul tavolo.